Американские стоматологи уверены, что идеальным лакомством для детей, и при этом еще будучи и безвредным для зубной эмали, является изюм.
Ученые из Университета г. Иллинойса пригласили для того, чтобы доказать эффективность своей теории, детей в возрасте от 7 до 11 лет. Им на выбор предлагали такие сладости, как изюм, кукурузные хлопья, зерновые отруби с изюмом и зерновые хлопья с изюмом. Все эти виды лакомства вообще не содержали сахара. После того как дети уплели все это, стоматологи произвели замеры кислотности в их ротовой полости.
Выяснилось, что в изюме содержатся вещества, которые помогают сдерживать рост бактерий на зубной эмали. Оказывается, что после употребления в пищу еды, в которой содержится любой вид сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), на зубной эмали кислотность на поверхности зуба падает, и бактерии поучают шанс на быстрое размножение, что приводит к разрушению структуры зубов. А еще сахароза способствует образованию липкого налета на поверхности зубов, что способствует лучшему закреплению микроорганизмов на зубах.
Leave a reply